المدونة الصوتية

"تلوث النبيذ" في البحر الأدرياتيكي: أمثلة على معاقبة مهربي النبيذ من دوبروفنيك في العصور الوسطى


"تلوث النبيذ" في البحر الأدرياتيكي: أمثلة على معاقبة مهربي النبيذ من دوبروفنيك في العصور الوسطى

بقلم جوردان رافانتشيتش Gordan Ravanči

اكتا هيستريا، المجلد 22: 4 (2014)

الخلاصة: تضمنت اللوائح الصارمة للاستيراد والتصدير لسلطات دوبروفنيك (راغوسيان) في العصور الوسطى أيضًا رقابة صارمة إلى حد ما على تجارة النبيذ. على وجه التحديد ، نظرًا لأن النبيذ كان يعتبر مصدرًا مهمًا للتغذية ، فإن هذه اللوائح لم تشمل فقط استيراد النبيذ من البلدان الأجنبية ، ولكن أيضًا السيطرة على التجارة الداخلية داخل حدود منطقة دوبروفنيك (فيما بعد جمهورية دوبروفنيك). كل انتهاك لهذه اللوائح أعقبه غرامات عالية وإلقاء النبيذ المهرب في البحر. ومع ذلك ، خلال القرن الرابع عشر ، خففت هذه اللوائح وتم استبدال إراقة النبيذ ببعض أشكال العقوبة الأخرى.

مقدمة: الأسئلة والمشكلات المتعلقة بتجارة النبيذ في العصور الوسطى على البحر الأبيض المتوسط ​​تم تفصيلها جيدًا في التأريخ الحالي. كان النبيذ بلا شك سلعة مهمة للغاية - وفيما يتعلق بالبحر الأبيض المتوسط ​​- لم يكن سلعة فاخرة. ارتبطت أهميتها ارتباطًا وثيقًا بحقيقة أن النبيذ وإنتاجه كانا أحد أسس / أسس الحياة اليومية في حوض البحر الأبيض المتوسط.

كانت دوبروفنيك ما قبل الحديث بأي شكل من الأشكال جزءًا من عالم البحر الأبيض المتوسط ​​ما قبل الحديث ، وبالتالي في حالة دوبروفنيك في العصور الوسطى فيما يتعلق بالنبيذ واستخدامه اليومي لم يكن مختلفًا عن أي مدينة أخرى ما قبل الحداثة (العصور الوسطى) على ساحل البحر الأدرياتيكي. كان النبيذ وإنتاجه وتجارته جزءًا مهمًا من اقتصاد دوبروفنيك وهو أمر واضح تمامًا حتى من قوانين دوبروفنيك التي تعود إلى العصور الوسطى ، نظرًا لوجود 26 أمرًا يتعلق بمعاملة العنب والكروم ، و 9 مراسيم تتعلق بالخمر ، و 20 أمرًا يتعلق بتجارة النبيذ. بالمقارنة مع بعض مدن العصور الوسطى الأخرى على الساحل الشرقي للبحر الأدرياتيكي مثل سبليت وتروجير والتي لديها قوانين أقل بكثير فيما يتعلق بتجارة النبيذ ، يجب على المرء أن يلاحظ أن سلطات دوبروفنيك تعتبر النبيذ والعنب مهمين للغاية لمدينتهم.

علاوة على ذلك ، كما ذكر مجلس دوبروفنيك الرئيسي صراحةً في أحد استنتاجاتهم في عام 1415 ، اعتبر النبيذ كأحد الأشياء الأولى والأكثر أهمية لصحة جسم الإنسان ("vna de Principioribus et neccesarioribus rebus Requisitis sanitati corporum humanorum"). يكشف هذا البيان عن حقيقة أن النبيذ في دوبروفنيك في العصور الوسطى لم يكن يُنظر إليه على أنه سلعة تجارية للغذاء فحسب ، بل كان يُنظر إليه في المقام الأول على أنه مادة غذائية ذات مصدر غذائي قيم. يمكن دعم هذا الرأي بالعديد من الأمثلة حيث تم تقديم النبيذ كوجبة إضافية للعمال الذين عملوا في الصروح العامة (العامة). ومع ذلك ، فإن احتواء النبيذ على الكحول يمكن أن يسبب العديد من "المشاكل" في الحياة اليومية ، لأن الإفراط في شرب الخمر يمكن أن يؤدي إلى إدمان الكحول وربما إلى العنف.

على نفس المنوال ، ترك النبيذ واستخدامه بعض الآثار في الأدب المعاصر لدوبروفنيك. وبالتحديد ، التاجر الشهير ومؤلف دليل التجار بينيديتو كوتروجلي في دراسته Della mercatura و del mercante perfetto كتب أيضًا عن النبيذ وقيمته في العمل والحياة اليومية. ينص على أن أي تاجر محترم يجب أن يكون لديه مزرعة عنب وقبو نبيذ خاص به ، ولكن أيضًا يجب على المرء أن يكون حذرًا من استهلاك النبيذ لأن الحب تجاه شرب الخمر يمكن أن يضر بعمله. علاوة على ذلك ، يكشف Cotrugli أن الإفراط في شرب الخمر يمكن أن يسبب الخمول الروحي والعجز وأمراض أخرى مختلفة.


شاهد الفيديو: فرنسا: قصر مارغو..أسياد النبيذ (يونيو 2021).